Réponse courte : Le nerf de bœuf est le pénis séché d'un taureau, appelé aussi bully stick en anglais ou Ochsenziemer en allemand. C'est une friandise à mâcher coriace qui cède sous la dent, et d'après nos étiquettes riche en protéines et pauvre en matières grasses. Choisissez une longueur adaptée à votre chien, comptez le nerf dans les friandises du jour et retirez le dernier morceau avant que votre chien ne l'avale.
Qu'est-ce que le nerf de bœuf exactement ?
Le nerf de bœuf est le pénis d'un taureau, nettoyé puis séché jusqu'à former un bâton ferme. C'est une source de protéines unique : sur l'étiquette de nos nerfs, la composition indique 100 % bœuf, et 100 % cheval pour le nerf de cheval. Dans notre collection, vous trouverez aussi le Canis Tendon de veau 15CM (issu du veau) et le Canis Nerf de cheval.
Le séchage rend le nerf dur à l'extérieur, mais il reste coriace. Pendant que votre chien mâche, il s'assouplit et votre chien le ronge couche après couche. Le nerf de bœuf se situe ainsi entre les friandises tendres et les articles à mâcher très durs comme le bois de cerf et la corne.
Pourquoi les chiens aiment-ils tant mâcher le nerf de bœuf ?
- Il cède un peu : votre chien peut vraiment mordre dedans sans que ce soit dur comme de la pierre.
- Il dure un moment : un nerf épais ou long, surtout, occupe un chien pendant un bon moment.
- Il sent la viande : pour beaucoup de chiens, c'est justement ce qui attire.
Mâcher est un comportement naturel chez le chien et l'aide à se calmer. Un nerf de bœuf peut donc être un bon moment après une promenade ou lorsque vous ne pouvez pas vous occuper de votre chien, tant que vous restez à proximité.
Le nerf de bœuf sent-il fort ?
Le nerf de bœuf a une odeur qui lui est propre et qui varie selon le lot et le séchage. Certains maîtres la remarquent à peine, d'autres la trouvent très présente, surtout quand un nerf à moitié mâché traîne dans une pièce chaude. Conservez donc les nerfs dans un sachet ou un bocal bien fermé et rangez un morceau entamé après la séance de mastication. Donnez-le de préférence à un endroit facile à nettoyer.
Que contient-il d'après l'étiquette ?
Nous avons comparé les étiquettes de nos nerfs. Les valeurs varient d'un lot à l'autre ; c'est donc l'étiquette de votre paquet qui fait foi.
| Produit | Composition | Protéines brutes | Matières grasses brutes | Humidité |
|---|---|---|---|---|
| Canis Nerf de bœuf 15CM et 80CM | 100 % bœuf | 82,68 % | 2,60 % | 11,31 % |
| Canis Pointes de nerf de bœuf | 100 % bœuf | 76,8 % | 1,0 % | 17,4 % |
| Canis Tendon de veau 15CM | 100 % bœuf | 73,0 % | 6,0 % | 6,3 % |
| Canis Nerf de cheval | 100 % cheval | 79,80 % | 2,00 % | 13,30 % |
Ce qui ressort : le nerf de bœuf est composé en grande partie de protéines et contient peu de matières grasses. Cela n'en fait pas pour autant une friandise pauvre en calories. Un nerf est nourrissant, et un grand nerf compte beaucoup dans ce qu'un petit chien absorbe ce jour-là.
Quelle quantité de nerf de bœuf votre chien peut-il avoir ?
Pour l'ensemble des friandises, la règle générale est d'environ 10 pour cent de l'énergie quotidienne. Pour le nerf de bœuf, cela signifie en pratique :
- Adaptez la taille à votre chien : un petit chien se contente d'un morceau court ; vous pouvez couper un long nerf en morceaux.
- Comptez-le : si votre chien reçoit un nerf, donnez-lui ce jour-là moins d'autres friandises ou un peu moins d'aliment principal.
- Allez-y progressivement : donnez un petit morceau la première fois et observez la réaction de votre chien.
- Surveillez le poids : si votre chien prend du poids, donnez des morceaux plus petits ou moins souvent.
La façon de calculer le budget friandises de votre chien est expliquée dans combien de friandises un chien peut-il manger par jour.
Quelle longueur choisir ?
Commencez par la taille de votre chien, puis regardez sa façon de mâcher. Le nerf doit être assez grand pour que votre chien ne puisse pas l'avaler d'un coup ; si vous hésitez entre deux tailles, prenez la plus grande. Un nerf de 15 cm convient à beaucoup de petits chiens et de chiens moyens. Le nerf de 80 cm se coupe à la bonne longueur avec des ciseaux solides, pratique pour les grands chiens ou pour préparer vos propres portions. Le Canis Tendon de veau 15CM est un peu plus fin, et les pointes sont plutôt une récompense qu'un moment de mastication. Toute la gamme et une comparaison par longueur se trouvent dans le guide d'achat des nerfs de bœuf.
Et si votre chien ne supporte pas le bœuf ?
Si votre chien réagit au bœuf, choisissez un article d'une autre espèce. D'après l'étiquette, le Canis Nerf de cheval a pour composition 100 % cheval et une texture tout aussi coriace. Vous trouverez d'autres friandises avec du cheval comme source de protéines dans la collection cheval. Là aussi, essayez d'abord un petit morceau, et si les symptômes persistent, consultez votre vétérinaire.
Comment donner un nerf de bœuf en toute sécurité ?
Restez à proximité pendant que votre chien mâche, surtout les premières fois, et prévoyez de l'eau fraîche. Retirez le dernier morceau avant qu'il ne soit avalé d'un coup. Pendant le changement de dents, environ de 3 ou 4 mois jusqu'à 6 ou 7 mois, ne donnez pas d'articles à mâcher fermes ; nos nerfs sont destinés aux chiens adultes. Pour en savoir plus sur la mastication en toute sécurité, lisez quelles friandises à mâcher sont sans danger pour les chiens.
Le conseil d'Ingrid : Coupez un long nerf en une seule fois en morceaux adaptés à votre chien et conservez-les dans un bocal fermé. Vous avez ainsi toujours un morceau adapté sous la main et vous évitez qu'un nerf à moitié mâché ne traîne dans la maison.
Questions fréquentes
Le nerf de bœuf est-il la même chose que le bully stick ?
Oui. Bully stick est le nom anglais, Ochsenziemer le nom allemand. Il s'agit du pénis séché d'un taureau.
Combien de temps faut-il à un chien pour finir un nerf de bœuf ?
Cela dépend de l'épaisseur et de la longueur du nerf et de votre chien. Un rongeur calme met plus de temps qu'un chien qui prend avidement de grosses bouchées.
Le nerf de bœuf est-il gras ?
D'après nos étiquettes, non : notre nerf de bœuf contient environ 2,6 % de matières grasses brutes. Il est toutefois nourrissant, comptez-le donc dans les friandises du jour.
Un chiot peut-il avoir un nerf de bœuf ?
Nos nerfs sont destinés aux chiens adultes. Pour les chiots, choisissez des friandises tendres en petits morceaux, surtout pendant le changement de dents.
Comment conserver le nerf de bœuf ?
Au sec, à l'abri de la lumière et bien fermé. Rangez un morceau entamé après la mastication et jetez le dernier petit morceau.
Sources
- WSAVA Global Nutrition Committee, Global Nutrition Guidelines (les friandises dans l'apport énergétique quotidien)
- Mueller, Olivry et Prélaud (BMC Veterinary Research), Critically appraised topic on adverse food reactions of companion animals (2): common food allergen sources in dogs and cats (le bœuf, source d'allergie souvent citée)
- U.S. Food and Drug Administration, Tips for Safe Handling of Pet Food and Treats (conservation et hygiène)
À propos de l'auteure
Ingrid Kooijman est la fondatrice de Canis Snacks. Elle sélectionne des friandises naturelles pour chien à une seule source de protéines, les vend en ligne et sur les marchés du Brabant, et répond chaque jour aux questions des propriétaires de chiens sur l'alimentation et les friandises à mâcher. Une question sur cet article ? Écrivez à info@canissnacks.com.
